Brasil suspende las exportaciones de carne a China, tras confirmar un caso de vaca loca
El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil aseguró que las exportaciones de carne de res del país a China se detendrán a partir de hoy, después de que se confirmara un caso de la enfermedad de las vacas locas en el estado norteño de Pará.
La suspensión es parte de un pacto de salud animal previamente acordado entre China y Brasil y se espera que sea temporal. Brasil es un importante proveedor de proteínas para China.
"Todas las medidas se están tomando de inmediato en cada etapa de la investigación y el asunto se está manejando con total transparencia para garantizar a los consumidores brasileños y globales la reconocida calidad de nuestra carne", dijo el ministro Carlos Fávaro.
Un caso de la enfermedad, formalmente llamada Encefalitis Espongiforme Bovina, fue confirmado anteriormente por la agencia de defensa agrícola de Pará.
"La sintomatología indica que se trata de la forma atípica de la enfermedad, que aparece espontáneamente en la naturaleza, sin riesgo de diseminación al rebaño y al humano", señaló la dependencia en un comunicado.
El animal enfermo se encontraba en una propiedad en el sureste del estado con 160 cabezas de ganado. El sitio ha sido inspeccionado y prohibido preventivamente, agregó.
Se enviaron muestras al laboratorio de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) en Alberta, Canadá, para identificar si se trataba de la forma clásica de la enfermedad o de su versión "atípica".
En 2021, dos casos de la enfermedad provocaron una suspensión de las exportaciones de carne vacuna a China que se prolongó por más de tres meses. (Con información de Reuters)
La enfermedad
El acrónimo EEB es corto pero representa una enfermedad con un nombre largo, encefalopatía espongiforme bovina. La EEB es una enfermedad neurológica progresiva de las vacas, causada por una proteína llamada prión.
Un síntoma común de la EEB en las vacas es la falta de coordinación. Una vaca enferma tiene problemas para caminar y levantarse. Una vaca enferma también puede actuar muy nerviosa o violenta; por eso la EEB a menudo se llama "enfermedad de las vacas locas."
Status Sanitario de Argentina
La Argentina está reconocida por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) como país de riesgo insignificante con respecto a la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) – comúnmente llamada Mal de la Vaca loca –, el mejor nivel sanitario respecto de esta enfermedad - que nunca ha sido detectada en el territorio nacional-.
