La falta de dólares incrementa el precio de la banana: ya se paga $550 el kilo
En pocos días, los valores de la fruta registraron subas superiores al 50% en los mercados concentradores. Argentina importa el 80% de lo que consume, pero la escasez de dólares genera inconvenientes en las operaciones. Por otra parte, los productores formoseños aseguran que se perdieron 6 veces la cantidad de hectáreas registradas en la década del´80.
La banana es la fruta más consumida de la Argentina, con un promedio anual de más de 12 kilos por habitante, según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Aunque a nivel local se cultivan unas 5.400 hectáreas en las provincias de Salta, Jujuy, Formosa y Misiones, la producción no alcanza a cubrir el consumo interno, y casi el 80% del abastecimiento de Argentina proviene de Ecuador, Brasil, Colombia, Bolivia y Paraguay.
El precio de esta fruta pegó un gran salto durante los últimos días. Haciendo un repaso de la evolución en el Mercado de Buenos Aires, el 3 de octubre, el cajón de 20 kilos de banana de Ecuador grande tuvo un precio promedio de $3.900, con máximos en $4.000 y mínimos en $3.700, mientras que por kilo, se comercializó en $200 y $185 en sus extremos, y una media de $195.
Para el 28 de octubre, los valores de ese producto promediaron $4.900 para la presentación de 20 kilos, con un techo de $5.100 y un piso de $4.600, en tanto, por kilo se ubicaron en $245 promedio, con $255 y $230 en las puntas. Y el 11 de noviembre, los precios saltaron a $7.500, $7.300 y $7400 para los máximos, mínimos y promedios, respectivamente, para los cajones de 20 kilogramos, y oscilaron entre los $375 y $365, con un valor medio de $370 por kilo. Esta semana, el kilo promedio oscila entre $450-550.
Las trabas a las importaciones y las numerosas y variables cotizaciones de la moneda estadounidense impuestas por el Gobierno nacional terminaron generando distorsiones en los distintos mercados.
Según el especialista en el mercado de frutas y verduras, Mariano Winograd, la razón es que “Argentina se quedó sin dólares y los importadores están administrando las compras sin saber si van a tener que pagar con dólares al valor del blue u otro”.
Por otra parte, los productores formoseños aseguran que las plantaciones están disminuyendo drásticamente. Según el director de Federación Agraria (filial Laguna Naineck, en Formosa), Pánfilo Ayala en lo que va del año se perdieron 450 hectáreas que estaban en manos de pequeños y medianos productores. Este se debe, según explicó, a la poca rentabilidad, malas condiciones climáticas y la “falta de políticas públicas”.
A su vez, quedan apenas 2000 hectáreas de las 12.000 que llegó a haber en el territorio formoseño, entre las décadas del 60 y 80. En ese sentido, advirtió que este año unas 50 familias decidieron achicar sus producciones o directamente abandonar el cultivo, para volcarse a otra actividad.
